巴西栗有什么营养 女人使用有什么好处

添加日期：2016年11月22日 阅读：2309

巴西栗又名巴西坚果，是玉蕊科巴西栗属的植物，巴西栗属只有巴西栗一个种，属名Bertholletia是以法国化学家克劳德·贝托莱的名字命名的。那么巴西栗有什么营养?女人使用有什么好处呢?

巴西坚果的营养价值和功效

巴西栗种子可食用，外形特别像鲍鱼，所以商品名叫鲍鱼果。种仁肥白香润，有香气，吃起来酥脆可口，特别香美，回味香浓;营养丰富，含有百分之十四的蛋白质，百分之十一的碳水化合物，百分之六十七的脂肪。脂肪中约有百分之二十五是饱和脂肪，百分之四十一是单元不饱和脂肪，百分之三十四是多元不饱和脂肪。在坚果类食品中，巴西栗是饱和脂肪含量*高的坚果，其所含的饱和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。

它们有一般坚果的重要特性，比如外皮坚硬、果仁香脆等，鲍鱼果味道清香浓郁，松脆香酥，长期食用可以健脑、益脑。鲍鱼果有“坚果之王”的称呼。鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富;果仁中含有人体所需的8种氨基酸，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。*重要的是，鲍鱼果中的镁、硒含量远高于一般食品。

1、健脑作用：长期食用鲍鱼果不仅可以健脑，还可以防止大脑衰老，建议老人与儿童可以适当吃一点，但是鲍鱼果每100克可产生670 千卡热量(100克米饭120千卡)，所以每次吃两三个为好，不用一次吃的太多了。

2、补养作用：鲍鱼果富含优质油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。

3、增强记忆：鲍鱼果是当今已知富含有机硒*高的植物，能够促进谷胱甘肽的合成。长期食用可以增强大脑记忆。

4、解酒护肝：研究表明鲍鱼果对于解酒护肝的作用相当明显。

另外，巴西栗的含硒量在食物中是*高的。正因为如此，它才可以稳居健康食品的地位。有大量的研究显示，硒这种微量元素具有保护人体、对抗癌症的作用。根据《医师药用指南》的记戴，硒具有“抗氧化、免疫调节、抗致癌性与抗血管粥化的效果”，筒单来说就是可以保护细胞、增强免疫系统，抗癌，也有助干预防心脏病。

责任编辑：田月华 WWW.1168.TV 2016-11-22 14:13:44

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